STEAM 教學入門：了解香港教育理念及實踐方法

‍

STEAM 是什麼？

STEAM 是一門跨科學教學方法，結合「科學」（Science）、「科技」（Technology）、「工程」（Engineering）、「藝術」（Art）及「數學」（Mathematics），從整合性思維（holistic thinking）出發，將不同的學科打起關係。

有別於傳統教學，STEAM教學運用活動教學 (activity-based learning )與專題式教學 (project-based learning)，讓小朋友踴躍地吸收和應用知識，而不是坐著聽老師講書。這樣的教學方式有助小朋友將學到的知識運用在日常生活中，提升他們對學習的興趣，促使他們能夠更深入地吸收知識。

‍

STEAM 教學目的

‍

21世紀的STEAM教學把教學焦點從牢記知識，轉移到栽培小朋友靈活創新、溝通、解決問題等能力。STEAM 的教學目的是讓小朋友能夠為不斷改變的未來做好準備，賦予他們長大後能夠自力更生而所需的技能和態度。

‍

STEAM 教學旨在讓小朋友將知識「活學活用」，以專題研習與動手實驗為導向，帶領小朋友在現實生活情況下應用知識（例如透過實驗了解石油對海洋的影響，透過專題研習調查學校回收的習慣）。與別人溝通、合作、批判性思維和從錯誤中學習，也是 STEAM 教學所包括的「軟技能」（soft skills）。

‍

‍

1. 動手解決問題

‍

所謂「動手解決問題」，不是指STEAM教育鼓勵小朋友用暴力解決問題，而是鼓勵他們發揮創造力，「動手」做出解決問題的方案。例如將舊衣物變成手巾以減少浪費、利用環保物料建造雨水淨化器以減少用水。這些都是STEAM鼓勵小朋友「動手」解決問題的方案。

2. 鼓勵嘗試

‍

在創新科技時代中，不肯嘗試就不會成功。STEAM教導小朋友不怕失敗，勇於承擔挫折，並從中學習，不繼改進。小朋友養成勇於嘗試的習慣，培養不容易放棄的良好精神。

‍

3. 多元應用

‍

在傳統教學框架内，小朋友只能夠將大部份學到的知識應用在試卷或工作紙上。STEAM主張「活學活用」，小朋友可以在日常生活中多元應用STEAM知識，動手解決日常生活中的問題，更能夠啓發他們對學習的動力。

‍

4. 團隊分工

‍

STEAM帶領小朋友透過集體研習與同學們一齊學習，藉此學會如何有效地與別人溝通，一起解決問題。小朋友從小學會團隊合作和分工，長大後在職場和社會便能好好與人相處。

‍

📖 延伸閱讀：STEM 教育為何成為全球大趨勢？ 6大好處家長必讀

‍

資料來源：hket、projecteaglet

‍

STEAM 教學 VS 傳統課程

‍

身處資訊科技年代的小朋友當遇見問題時，只需在互聯網搜尋問題答案，再不需要以前把知識死記硬背了。然而，傳統教學仍然依賴小朋友從老師和教科書攝取及記住知識，只限他們應用於作業和考試中，並沒有機會真正理解。

‍

傳統教學把「學習」分割成許多不同的科目，但教的都是甚少生活應用價值的「硬知識」（hard knowledge）。當科目與日常生活拉不上關係，小朋友自然就會質疑學習目的，對學習失去興趣。在日新月異的世界中，小朋友不肯學習是最不理想的結果。

‍

STEAM教學能夠配合現代科技與社會發展的進度，不再將教學焦點放在把知識記住，而把重點放在如何將知識靈活地用在生活中，解決問題。小朋友靠動手實驗和專題研習學習知識，透過自己試驗和搜集資料，掌控自己學習的每一步；老師再不是小朋友吸收知識的唯一來源，小朋友學會熱愛學習，變得自主！

‍

同時，STEAM 訓練小朋友的批判性思維，鼓勵他們多提出高質素的問題。在資訊混亂的世界裏，小朋友學會辨識事情的可信度，不把所有網上看到的資訊都信以為真。

‍

更重要地，小朋友能夠透過STEAM教學養成發明家精神。STEAM 的特點是永遠都不會有正確或錯誤的答案 — 小朋友總會找到新的發現 ，學到新的知識。不怕失敗而勇於嘗試，是愛迪生發明電燈泡時的宗旨。小朋友成為堅強的學習者，有備他們在學業和職業上都不輕易放棄，更易取得突破。

‍

‍

資料來源：GRWTH

‍

STEAM 學習領域

‍

STEAM學習領域除了讓小朋友學識日常生活中的科學、資訊科技、健康等 「個人常識」 外，也從能源、環境、災難、科技發展和應用等「社會性」議題入手，鼓勵他們在日常生活中運用STEAM知識，提升公民意識。 

‍

科學 (Science)

小朋友運用科學理論，透過假設、實驗、驗證等過程，探索大自然及地球的事物，深入瞭解氣候變化等自然現象，認識動植物的相互關係等。

‍

科技 (Technology)

讓小朋友瞭解科技與生活的關係和影響，加強他們對創新科技（例如 3D 打印機，VR 科技等）的認識和接觸，展現科技在可持續發展的廣泛應用性。

‍

工程 (Engineering)

透過動手建造、設計和操作簡單機械並編寫電腦程式，瞭解機械的構造與相關原理，發展小朋友的邏輯思維和對機械的理解。

‍

藝術 (Art)

訓練小朋友在科技中加入藝術元素，讓他們多探索科技與藝術和人類歷史的關聯，鼓勵他們運用創造力改善生活問題，塑造企業家精神（entrepreneurship)。

‍

數學 (Mathematics)

利用不同方法收集、統計、分析數據，學懂製作統計圖等圖表，以理解和表達數據，有助小朋友以客觀證據解決問題與做出結論。

‍

資料來源：ate.gov.hk

‍

STEAM 教育在香港

‍

香港政府在2015年才首次提出STEM教育，然後才在香港的教育課程加入科學、科技和數學的課程與活動。較遲起步令香港的STEAM教育出現斷層，許多科學課程至初中才開始或突然變難，令學生更難跟上進度。

教育局近年大力推動STEAM教學。政府每年向中小學校發放合共HK$9億資助以提升STEAM教材，推出STEAM教育資源網站，以便老師在課堂上教授，並向公眾發放不同的STEAM教案等。然而，許多教師因為缺乏經驗和課堂時間，而失去教授STEAM的機會，而大多數教授STEAM的機會都被學校外判成為興趣班和課外活動等，減少學生整體對STEAM的接觸。

‍

📖 延伸閱讀：STEM 教育：香港的課程是怎樣的？近年發展如何？

‍

資料來源：legco

‍

STEAM 教學例子

‍

小朋友難以透過沉悶的學習模式吸取知識。STEAM教學比較多元化，透過動手做實驗，讓小朋友接觸科學概念，並鼓勵反複嘗試，比起傳統教科書有趣得多，知識吸收自然更深。

‍

實驗更能有效地將複雜的概念，以平易近人的方式解釋給小朋友，讓小朋友知道STEAM是他們能力範圍以内可以做到的事，從而鼓勵他們成為積極和好奇的學生。

‍

以下是 3 項適合利用實驗方式教授的STEAM例子

‍

活動範例 1：呼吸系統

‍實驗：肺部模型

小朋友利用氣球、膠瓶、銀管等環保物料建造會膨脹的肺部模型，模仿人體肺部如何利用氣壓高低控制呼吸。肺部模型將氣壓等複雜的原理變成互動的手工，令小朋友深入理解背後原理外，更能激發創造力。

‍

活動範例 2：光合作用

實驗：提煉綠葉素

‍小朋友利用咖啡濾紙提煉菠菜裏的綠葉素，分析它的化學構造，深入瞭解光合作用的原理和所需成分。小朋友在實驗前做出假設，然後在實驗後觀察並記錄結果，實踐科學思維。

‍

活動範例 3：酸鹼度

實驗：量度pH值

利用pH測試劑，小朋友量度不同食品及生活用品的酸鹼度，並在加入pH測試劑后變成的顔色，斷定該東西的pH值。小朋友將科學知識應用在日常生活中，對身邊事物加深瞭解的同時，鼓勵他們踴躍從生活中學習。

‍

‍

‍

資料來源 : Big Bang Academy

‍

Project Alpha 科學啟航課程 - 輕鬆學習 STEAM！

‍

STEAM 教學為小朋友準備迎接未來的挑戰。可惜，並非所有學校都有執行這個教學方式。在沒有 STEAM 教學背景下，小朋友只能透過老師與教科書接觸知識，難以真正理解和應用於日常生活中。

‍

Big Bang Lab 每個課堂包含科學故事，由主角帶領小朋友透過歷險學習，動手做有趣實驗，讓小朋友能有創意地實踐教學內容，對知識的印象更深刻。小朋友最後透過英語習作與生字簿鞏固知識，認識不同的英語科學生字。

‍

‍

Big Bang Academy 將 Big Bang Lab 線上科學平台與實驗套裝及練習本結合，再結合科技企業體驗、Show & Tell 演講訓練 等線下活動，全面培養小朋友的科學能力。

‍

📚 延伸閱讀：

10大STEM教學教材推介︰幼稚園及小學生都適合！

香港 STEM 與 STEAM 課程：你必須知道的10大學習好處

在香港如何選購 STEM 玩具？必讀5大種類推介

‍